Roerei in 5 minuten
tijd
Totale voorbereidingstijd: 5 minuten.
Je hebt nodig
- 3 eieren per persoon (tenminste dat is mijn portie)
- 1 sterke slok melk
- een beetje olie
Dat is hoe het werkt
- Meng de eieren met de melk totdat deze niet aan de garde blijft kleven (het zou een beetje moeten blijven plakken).
- Verwarm de pan / pot voor, giet er een beetje olie in (deze moet de bodem iets bedekken) en zodra het begint te sissen, de ei / melksaus sudderen. Roer dan onmiddellijk en kras altijd de bodem lang. Dat werkt het beste met houtscheren of zoiets.
- Na een korte tijd is het stevig en kun je het aan de plaat geven.
- Iedereen die wil kan ook bacon / in blokjes gesneden ham na het mengen van het ei met de melk, is ook niet slecht.
Probeer het niet zonder de melk, het zal vreselijk aan de pan blijven plakken ...
