Pluizige aardappelbollen
Aardappelbollen smaken altijd een beetje vochtig. Om ze lekker luchtig te maken, heb ik ze vandaag een beetje anders gekookt. Hiervoor haal ik (uitzonderlijk) het afgewerkte deeg uit de verpakking. Maar ik denk dat je dat kunt doen met zelfgemaakte knoedels.
Meng het deeg volgens recept en meng een grote kop knoedelbrood met een massa van ongeveer 5 knoedels. Laat een tijdje rusten en kook voor een recept. Het knoedelbrood maakte de aardappelbollen luchtig en ze werkten goed voor mij.
