Sheep's Ajvar Spread
Een heerlijke en supergemakkelijke spread, b.v. op geroosterd stokbrood of pitabroodje ...
- 1 deel schapenkaas
- 1 deel roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia)
- wat verse knoflook
puree met de blender.
- Roer de ajvar erdoor, voeg naar smaak toe. De crème is misschien al rood ;-)
Ajvar is de rode pepers die je in een pot kunt kopen. Scherpe of milde variant ... Ik nam de milde.
- Snijd de rode paprika, voeg toe
- Snijd de lente-ui (witte en groene gedeelte) in fijne ringen, voeg toe.
Plantaardige hoeveelheid opnieuw naar smaak :)
De toevoeging van roomkaas, het smaakt niet zo erg "schafig" :-D en de paprikablokjes, het smaakt lekker fris.
Breng op smaak met zout en peper.
