zandkoekjes
De ingrediënten:
- 300 g boter
- 250 g suiker
- 2 eieren
- 200 g gemalen amandelen
- boter vanille
- 1 p. Marsepeinpasta (200 g)
- 500 g bloem
- 1/2 p. Bakpoeder
voorbereiding
Klop de boter, suiker en eieren met een blender schuimig. Voeg de marsepeinpasta en boter vanille toe en roer goed.
Roer de bloem en het bakpoeder erdoor (werkt het beste met de deeghaken). Kneed ook de geraspte amandelen. Kneed het deeg opnieuw grondig met je handen. Ik draai het deeg altijd door de wolf.
Bak 10-12 minuten op ongeveer 175 graden.
