Witlof Knöpfle pan
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 35 minuten.
Een zeer snel en licht gerecht, dat zonder ham zeker ook geschikt is voor de vegetarische keuken.
Ingrediënten voor 3 tot 4 porties
- 500 g verse knöpfle
- 500 g witlof
- 1 ui
- 3-4 tomaten
- 1 groene paprika
- 150 g hamblokjes
- een beetje zout, peper en oregano
- Boter of olie voor het dichtschroeien
- iets zuurs
voorbereiding
- Eerst worden de verse Knöpfle ongeveer 10 minuten gebakken in een gecoate pan in boter of plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
- Ondertussen wordt de ui geschild en in blokjes gesneden en het witlof in fijne reepjes gesneden.
- Vervolgens worden de witloofreepjes, uienblokjes en de gehakte tomaten toegevoegd en wordt het geheel een paar minuten gebakken.
- Voeg ten slotte de hamblokjes en de paprika in kleine stukjes toe, kruid alles met peper, zout en oregano en bak ongeveer 5 minuten, waarna de witlofbladerdeegpan kan worden geserveerd met wat zure room.
Ik wens je een behoorlijk goede eetlust!
