spies
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Souvlaki spiesjes zoals in Griekenland!
In Griekenland wordt een kleine delicatesse in bijna alle havens verkocht. Vrij onopvallend van een heel oude caravan, je volgt gewoon de geur. En dan een traktatie zoals lekkernijen.
Maak eerst een marinade:
ingrediënten
- Olijfolie en vers citroensap, ongeveer 3 tot 1 mix. Voeg voor een totale hoeveelheid van ongeveer 100 ml toe:
- 2-3 eetlepels zout
- 2 eetlepels peper
- 2 eetlepels oregano
- verse teentjes knoflook in elke hoeveelheid (als je het niet lekker vindt, laat het met rust)
voorbereiding
- Klop alles goed.
- Als vlees houd ik van geroosterd varkenszalm, maar het is ook gebraden, filet of gewoon geroosterd varkensvlees, stop afhankelijk van uw smaak en budget.
- Snijd het vlees in kleine blokjes en leg het in de marinade (in een zak, alles kan goed worden gemengd, maar doe uit voorzorg de verzegelde zak in een kom)
- Rustige beweging 's nachts, dan op sjasliek spiesjes en barbecue.
- Leg voor het serveren wat vers citroensap en gedroogde oregano op de spiesjes, voeg vers brood / stokbrood toe en geniet ervan.
- Al het andere past bij "Grillgedöns", evenals Sucuk-spiesjes, tomatensalade met feta en uienringen, hmmmm - uiterlijk in het weekend gloeit de kool weer.
Veel plezier met proeven, ik zou graag horen of en hoe het smaakte.
Natuurlijk sta ik ook open voor kritiek / suggesties voor verbetering.
