Aardbeien met aangeschoten vulling
ingrediënten
- ongeveer 40 grote aardbeien
- 250 g mascarpone
- 4 eetlepels Amaretto
- 1 el vloeibare honing
- 2 eetlepels gehakte pistachenootjes ongezouten
- 40 kleine muntblaadjes
voorbereiding
Was en steel aardbeien. Snijd de onderkant van het fruit recht zodat ze rechtop staan. Snijd de aardbeien kruiselings, maar niet op de grond!
Duw de vruchten dan uit elkaar.
Meng de mascarpone, amaretto, honing, vul een spuitzak en vul de aardbeien met de massa. Bestrooi de aardbeien met de pistachenoten en decoreer met de muntblaadjes.
Verslavend.
