Gevulde Paprika
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 8 min.
Totale voorbereidingstijd: 23 minuten.
Gevulde paprika's uit de snelkookpan.
ingrediënten
- 2 pepers
- 350 g rundvlees
- 1 klein gehakt teentje knoflook
- 1 kleine gehakte ui
- 3 theelepel mosterd
- 1 ei
- 2 el paneermeel
- 1 kopje rijst
- 1 stuk, gepasseerde tomaten
- 2 theelepel groentebouillon / poeder
- 2 eetlepels tomatenpuree
- zout
- peper
- marjolein
- tijm
voorbereiding
- Voeg een deeg van gehakt, de helft van de ui, ei, paneermeel, mosterd, zout en peper toe.
- Snijd de doppen af en bedek de groenten. De eenvoudigste manier om dit te doen is door met je hand in de peper te reiken en de kern met je vingers naar buiten te draaien. Was daarna, dan worden de laatste kernen uitgewassen. Snijd onderaan de paprika een dun plakje zodat de groenten stevig in de pot komen.
- Nu worden de paprika's gevuld met het gehaktdeeg en in de snelkookpan geplaatst. Bedek met de paprikadeksels, die met tandenstokers zijn bevestigd, zodat ze niet afglijden tijdens het kookproces.
- Voeg de tomatenpuree toe aan de pan en voeg de tomatenpuree, de resterende uien en de gehakte knoflook toe.
- Sluit de snelkookpan en stel niveau 2 in. Na het koken 8 minuten koken, de pan van het vuur halen en laten verdampen. Nadat de pepers uit de pot zijn verwijderd, roer je de saus met een garde, breng op smaak met tijm, marjolein, indien nodig een beetje meer zout en peper.
- Voeg in de tussentijd de rijst (1 kop rijst plus 2 kopjes water) met het brouwpoeder in een pan, breng aan de kook en zet het bord op de laagste stand of zet het, afhankelijk van het fornuis, uit en laat sudderen.
Ondersteund door Fissler en TheFruitAndFlowerBasket met een gratis Fissler-product.
