Gevulde Aardappelen Met Gehakt
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 45 minuten.
Wederom een van mijn beproefde "recepten" voor gezinnen die veel hongerige snavels moeten vullen.
Bereid de dag ervoor gekookte aardappelen van 12 middelgrote aardappelen. Om de aardappelen uit te hollen.
Kneed 300 g gehakt (of een halve hack, halve groenten zoals paprika, courgette, etc.) met een fijngehakte ui, een ei, het aardappelpuree-interieur, zout, peper, paprika, kruiden naar smaak en vul de aardappelen in.
Hak in een ovenschaal een tinnen dunschiller, voeg wat bouillon toe, breng op smaak met zout, peper, kruiden en wat suiker. Doe de gevulde aardappelen in deze saus en bak in de oven op 200 tot 225 graden gedurende 30 minuten.
Het smaakt een groene salade of komkommersalade.
Als je wilt, kun je de aardappelen bestrooien met wat geraspte kaas voor het bakken.
Het recept is berekend voor vier personen en kan natuurlijk voor meerdere personen worden verdubbeld, gebruik dan een bakplaat of de vetpan in plaats van de ovenschotel.
