Super lekker en eenvoudig recept voor witbrood
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 40 min.
Rustperiode: 1 uur
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 50 minuten.
Hier is een heel eenvoudig maar super lekker recept voor witbrood.
ingrediënten
- 1 kg bloem
- 1 kubus verse gist
- 1/2 tot 3/4 L warm water
- 2-3 theelepels zout
voorbereiding
- Doe de bloem in een kom.
- Los de gist op in een beetje warm water met een beetje suiker en voeg toe aan de bloem. Kneed met de keukenmachine.
- Voeg het zout toe en voeg geleidelijk het water toe totdat het deeg uit de kom komt.
- Dek af en laat op een warme plaats rijzen.
- Halveer het deeg. Rol de 2 deegballen uit tot vierkanten en rol ze op tot lange strengen.
- Snijd de bovenkant drie keer met een mes en laat de twee broden opnieuw gaan. Als ze goed zijn gerezen, bestrijk ze met koud water en bak ze op 190 ° C. De broden zijn gaar als de korst knapperig is en de broden klinken hol als ze worden aangetikt.
