Sushi voor vleeseters
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Rustperiode: 5 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 45 minuten.
Sushi is niet voor iedereen. Ik doe vaak sushi, maar sommige van mijn vrienden zijn niet dol op "rauwe vis". Vegetarische sushi is een beetje saai en flauw, dus kwam ik op het idee om er één met vlees te proberen.
Bijna iedereen houdt van een lekkere biefstuk: knapperig aan de buitenkant en roze aan de binnenkant.
Deze tip is bedoeld voor iedereen die thuis sushi wil maken en ook vrienden wil uitnodigen. Als er iemand is die niet enthousiast is over klassieke sushi, kun je voorkomen dat je een vlezig alternatief gebruikt. U kunt dus genieten van meer sushi en al uw gasten zijn tevreden.
Recept idee:
Ik gebruik daarvoor graag rumpsteak. Het heeft een geweldige smaak, blijft sappig en is verkrijgbaar in veel winkels. De biefstuk wordt aan beide kanten zeer scherp aangebraden en, afhankelijk van de dikte in de oven of in aluminiumfolie, op de gewenste kerntemperatuur getrokken. Daarna wordt het met een scherp mes in dunne reepjes gesneden.
Van de gekookte en gekruide sushirijst wordt een langwerpige bal gemaakt en gegarneerd met een strook gekoeld rosbief. Om het vlees op smaak te brengen, gebruik ik graag wat verse wasabi en dunne plakjes of reepjes lente-ui.
Dit heeft nog steeds iedereen geproefd die eigenlijk "niet van sushi houdt". Natuurlijk kan elk ander vlees worden gebruikt in plaats van rosbief.
Roze Gebraden Eendenborst met Teriyaki Saus?
Varkensschnitzel met wat remoulade?
Zwarte Woud-ham met ingemaakte gürkchen?
Er zijn geen grenzen aan creativiteit. Veel plezier met het idee :)
