Geroosterde Spruitjes Met Veenbessen En Geitenkaas
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Spruitjes met een verschil: gemarineerd in een balsamico-honing-knoflookdressing, geroosterd in de oven, met veenbessen, geitenkaas en parmezaanse kaas.
ingrediënten
(Voor 1-2 personen)
- 1-2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1,5-2 eetlepels honing
- 50 ml balsamico
- 1 snufje zout
- Peper van de molen
- 2-3 eetlepels Parmezaanse kaas
- Geitenkaas in stukjes
- 1 handvol veenbessen (gedroogd)
- mogelijk knoflookpoeder
- ongeveer 400 g spruitjes (vers en mogelijk niet zo klein)
voorbereiding
Allereerst wordt de oven voorverwarmd tot 180 graden.
Stap 1: Bereid de benodigde ingrediënten voor
Verwijder vervolgens de losse bladeren van de spruitjes, snijd de stengel, halveer de spruitjes.
Pers de gepelde knoflook en meng met het zout en peper, honing, balsamico en olijfolie.
Stap 2: Marineer de spruitjes
Marineer de spruitjes in de gecombineerde dressing.
Stap 3: Kook de spruitjes in de oven
Leg een bakplaat met bakpapier en verdeel de spruitjes erop.
Met een deegborstel kunt u de spruitjes van de rest van de marinade deppen, ook tijdens het kookproces, altijd herhalen.
De kooktijd is 20 minuten. Als je niet zo fris wilt zijn, neem dan 30 minuten de tijd.
Stap 4: Bestrooi de spruitjes met Parmezaanse kaas en voeg wat veenbessen toe
10 minuten voor het einde van de kooktijd wordt Parmezaanse kaas over de spruitjes gegoten en omgedraaid. Voeg ook wat veenbessen toe, maar niet allemaal. Bestrooi de spruitjes met wat knoflookpoeder als je wilt.
Kort voor het einde had ik de grillfunctie 2 minuten ingeschakeld.
Stap 5: Schik spruitjes
Schik nu de spruitjes mooi, voeg de resterende veenbessen toe en bestrooi met de geitenkaas.
Lekker! Erg lekker!
De koude rust in de avond was ook erg goed.
Geschikt als koolhydraatarme schotel of als bijgerecht bij z. Zoals gebraden kip, gebakken aardappelen, gekookte aardappelen, enz., Wat je lekker vindt.
wenk
Je kunt de spruitjes ook spugen op sjasliekspiesjes, die er ook mooi uitziet. Dan kun je het natuurlijk niet mengen met de veenbessen en de geitenkaas, maar zou het iets zijn voor mensen, de z. Als u bijvoorbeeld alleen Parmezaanse kaas verkiest, kunt u deze voor het serveren met verse Parmezaanse kaas besprenkelen. (Foto 2)
