Turkije gegrild vlees
ingrediënten
- ongeveer 200 g kalkoenborst of kalkoenborst
voor de marinade:
- 3 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 3 uien
- knoflookteentjes
- peper
- Hete pepers, cayennepeper of Tabasco
- suiker
- Balsamico-azijn (wit)
- olijfolie
voorbereiding
Alle ingrediënten voor de marinade, naar smaak, puree. Snijd de kalkoenfilet in plakjes, blokjes of reepjes, leg de blokjes of reepjes op houten spiesjes. Verdeel nu de marinade over het vlees en laat het een nacht weken, bij voorkeur 30 uur.
