Vegetarische snack: avocado met ei gebakken in de oven
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Deze kleine vegetarische snack is ook geweldig als voorgerecht en smaakt heerlijk. Gebakken in de oven, de avocado is een compleet andere smaakervaring.
ingrediënten
Voor 2 porties:
- 1 avocado (zo groot mogelijk)
- een beetje citroensap
- 2 eieren
- Zout / kruidenzout, peper
- Knoflookpoeder en cayennepeper naar smaak
- gedroogde kruiden naar smaak
voorbereiding
- Ik waste en droogde de avocado, halveerde en verwijderde de pit. (//Www.thefruitandflowerbasket.com/avocado-entkernen-thefruitandflowerbasket-tv-a41526/)
- De pulp werd besprenkeld met een beetje citroensap (je moet misschien het gat van de avocado een beetje vergroten).
- De eieren heb ik individueel in een beker geworpen en vervolgens elk ei voorzichtig in het gat. Je moet wat eiwit achterlaten, hoeveel kun je dat zien tijdens het vullen.
- Ik heb de avocado-eieren gekruid met zout / kruidenzout, peper, cayennepeper en wat knoflookpoeder. Je kunt ook kruiden gebruiken voor smaak en verbeelding.
- Leg de avocadohelften vervolgens op een bakplaat of in een ovenschaal zodat ze niet omvallen. mogelijk je moet ze ergens mee ondersteunen, maar ik had ze nu niet nodig, ze leunden tegen elkaar).
- Bij 200 graden, ongeveer 15-20 minuten, afhankelijk van hoe hard je het ei in de oven wilt laten bakken.
Eenvoudig, snel, vegetarisch en echt lekker.
