Zeer chocoladetaart
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 50 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.
Dit is een zeer smakelijk recept voor een chocoladetaart. Het smaakt gemakkelijk en chocolade en is snel gemaakt.
De chocoladetaart is perfect voor verjaardagsfeestjes voor kinderen, maar ook geweldig voor volwassenen. Het recept is al jaren beproefd en komt altijd goed aan, ongeacht de gelegenheid.
ingrediënten
- 300 g blok of pure chocolade (melkchocolade kan ook worden gebruikt, maar dan smaakt de cake niet meer zo chocolade en is hij veel zoeter)
- 150 g boter
- 100 g bloem
- 6 eieren (gescheiden)
- 100 g suiker of minder, afhankelijk van de smaak en afhankelijk van welke chocolade wordt gebruikt.
voorbereiding
- De chocolade wordt vloeibaar gemaakt met heel weinig water of wat boter, hetzij in een waterbad of in de magnetron. Vervolgens wordt de boter ook vloeibaar gemaakt en vervolgens worden beide massa's gecombineerd en geroerd.
- Eierdooier en suiker worden geroerd tot ze schuimig zijn en vervolgens gemengd met de chocolademassa, of onderstreept.
- Nu wordt het eiwit stijf getroffen en geleidelijk opgeheven in afwisseling met de gezeefde bloem onder de massa. Het beste met de hand, heel voorzichtig. Daardoor is de chocoladetaart dan heel lekker los.
- Als je niet zoveel tijd hebt, maar je kunt ook alles roeren samen met de handmixer. De taart zal nog steeds goed slagen.
- Nu wordt het deeg gevuld in een ingevette en licht bebloemde vorm (Gugelhupf-doos of een ronde vorm) en ongeveer 50 - 60 minuten op ongeveer 220 graden gebakken (maak een stokmonster, of hij erdoorheen is).
- Afhankelijk van de oven, mogelijk na ongeveer 20 - 25 minuten, bedek je de cake met aluminiumfolie, zodat deze niet te donker is.
- Na het bakken en afkoelen wordt het bedekt met een melkchocolade coating en versierd met kleurrijke hagelslag of chocoladebonen (Smarties), afhankelijk van de gelegenheid, stemming en stemming. Ook "alleen" poedersuiker doet het heel goed op de taart en gaat natuurlijk sneller.
