Warme komkommersalade met dille en zure room
tijd
Voorbereidingstijd: 7 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 12 minuten.
Hier komt een recept voor een zeer smakelijke hete komkommersalade.
ingrediënten
(2-3 porties)
- 1 1/2 komkommers
- 1/2 ui (of meer)
- verse dille - hoeveelheid naar smaak
- 1-2 eetlepels plantaardige olie
- 3 eetlepels azijn (soort naar smaak, ik had rode wijnazijn)
- 1-2 theelepels mosterd
- een beetje bruine suiker
- 2-3 eetlepels zure room of zure room
- Zout en peper (van de molen)
voorbereiding
- Was de komkommers, schil ze en halveer ze in lengte. Verwijder de zaden met een kleine lepel. Snijd vervolgens in halve ringen (foto).
- Hak de ui fijn en bak in een pan met een beetje olie, voeg de komkommerringen toe en bak 4-5 minuten.
- Hack ondertussen de dille.
- Voeg de suiker, azijn en mosterd toe, meng goed en breng op smaak met zout en peper, voeg vervolgens zure room / zure room en dille toe.
Gaat supersnel, smaakt heerlijk en is iets anders.
We hadden gehaktballetjes, en het gaat goed met vis ...
Ik heb 's avonds nog beter genoten van de "koude" rust! :)
