Appeltaart met stevia
tijd
Voorbereidingstijd: 45 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.
Ik kan niet genoeg krijgen van deze met Stevia gezoete appeltaart. Ik behandel mezelf zelfs met een kers op de top. Dus nog een recept voor suikervervangers.
ingrediënten
- 3 appels
- 250 g bloem
- 4 eieren
- 1 kopje Stevia-zoetstof
- 3 eetlepels dadelsiroop
- 1 el suiker
- ½ zakje zuiveringszout
- 1 el Ceylon-kaneel, gemalen
- ½ p.citroenschil, geraspt
- wat yoghurtboter
- wat paneermeel
- wat poedersuiker
voorbereiding
- Appels schillen, in vieren snijden, schoonmaken, in kleine stukjes snijden.
- Bestrooi met suiker.
- Klop de eieren, roer. Stevia-snoepjes om te mixen.
- Meng bloem en bakpoeder. Ei-stevia-mix toegevoegd. Meng het mengsel goed.
- Breng het deeg op smaak met citroenschil en kaneel. Laat het deeg 15 minuten rusten.
- Botervorm (25 cm) goed en strooi er paneermeel over.
- Middenrail uit de oven, ongeveer 30 minuten op 180 graden bakken.
- Laat het vervolgens 15 minuten in de oven staan
- Als de appeltaart koud is, strooi u er poedersuiker over.
Mijn tip: mijn Stevia-cakes zijn geen superduper-smaaksensaties (zoals ... voor het knielen!). Ik doe het zo. Omdat superduper zoete smaak in de mond je hebzuchtig maakt. Ik wil dat niet meer. Omdat dat gewoon een slecht figuur is ... Een beetje gewenning is aangekondigd en dat werkt.
