Banaan en appel muffins
tijd
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Een snel, eenvoudig recept voor heerlijke banaan-appelmuffins!
ingrediënten
Voor een muffinvel (12 stuks)
- 1 banaan
- 1 appel
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eieren
- 1 snufje zout
- 3 el olie
- 200 g bloem
- ½ zakje zuiveringszout
- wat rum smaak
- ongeveer 30 g chocoladedruppeltjes (of iets meer)
voorbereiding
- Verwarm de oven eerst voor op 200 ° C.
- Plet vervolgens de banaan met de vork, voordat je natuurlijk de schaal verwijdert, de appel wast, de kern verwijdert en grof raspt (niet schillen!).
- De suiker en vanillesuiker worden vervolgens opgeklopt met de eieren, de olie geroerd, het snuifje zout en de rumaroma worden toegevoegd en de bloem wordt beetje bij beetje gemengd met het bakpoeder. Meng alles goed.
- Til tot slot de chocoladedruppels onder de massa en verdeel het deeg over de muffinvormen. Dat was alles.
- Nu in de voorverwarmde oven ermee en na 15 tot 20 minuten zijn de muffins klaar!
Ik wens je veel succes en plezier!
