Barbecue marinade met ahornsiroop
Deze grillmarinade is iets anders:
- 1 halve kop ahornsiroop
- 4 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 el mosterd
- een beetje citroensap
- een snufje kaneel (!)
Trek de kipfilet of poot een nacht in de marinade (diepvrieszak doet het het beste). In plaats van kaneel kun je ook nootmuskaat of gemalen kruidnagel nemen, naar smaak!
Ik heb ook de marinade voor varkenshaas geprobeerd en gekookt in de oven - het was ook een geweldige smaak!
