Klop de eiwitten stijf met de melkopschuimer
De tip was echt zo spontaan. Ik moest exact 1 eiwit stijf kloppen en mijn enige mengkom die "plat" genoeg was voor mijn mini-roerder stond in de vaatwasser (heb niet zoveel, studentenhuishoudelijke: hihi).
Dat gaf me een geweldig idee:
Klop de eiwitten in een glas (/ kopje / enz.) Met een melkopschuimer (van 1? Laden of zo) tot stijf. Heeft prima gewerkt en je hebt niet zoveel vuiligheid alsof je een extra mengkom zou hebben en de handmixer zou vuil zijn geworden (in ieder geval minder spoelen). Duurt een beetje langer, maar het resultaat was geweldig en praktisch.
