Beehive braadpan
Deze week heb ik eens mijn favoriete recepten doorgenomen en dit pastagerecht voor je uitgekozen. Het is een beetje gedoe, maar ik denk dat het de moeite waard is omdat het oog ook goed eet.
Beehive braadpan
Hiervoor heb je nodig:
3 uien
75 g schokkerig rundvlees
375 g gemengd gehakt
2 el olie
1 kl. Blikje tomatenpuree of 1/2 tube
2 zakjes gedroogde eekhoorntjesbrood
peper
1 theelepel tijm
zout
3 eieren
75 g geraspte kaas (mild of kruidig naar smaak)
1 bosje bieslook
nootmuskaat
Week de champignons en hak vervolgens de gepelde uien en het gedroogde rundvlees fijn. Rooster het gedroogde vlees in de pan, voeg het gehakt toe met een vork en bak in de open pan op hoog vuur.
Voeg vervolgens de uien toe, breng op smaak met peper en tijm en bak nog ongeveer 5 minuten. Neem de pan van het vuur, zout het gehakt, roer de tomatenpuree en de uitgelekte eekhoorntjesbrood onder het rundergehakt.
Tegelijkertijd kun je 250 g macaroni 8-10 minuten in gezouten water koken, dan goed laten uitlekken en uitlekken.
Smeer een vuurvaste ronde schaal in en bestrooi met broodkruimels. De vorm is spiraalvormig ontworpen met de macaroni. Leg het vervolgens in lagen gehakt en macaroni. De afvoer is macaroni.
Klop de eieren met kaas, bieslook en nootmuskaat en giet over de ovenschotel.
Plaats de ovenschotel in een pan gevuld met water en kook in een voorverwarmde oven: elektrisch fornuis op 180 graden, gasniveau 2, gedurende 1 uur.
Giet de ovenschotel op een bord en vouw hem om met plakjes tomaat / plakjes. Er is ook een salade.
