kaas Macaroni

tijd

Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 35 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.

Eenvoudige stevige weekkeuken, zoals we het lekker vinden: kaasmacaroni met bruine uien en salade gewoon heerlijk.

Een echt stevige maaltijd, dus het is niets voor de dieters of andere hongerige artiesten, grijnst.

De uien schil, halve en dunne plakjes.
Pel de teentje knoflook en hak zeer fijn.
Doe de uien met boter in een pan en verwarm zachtjes, bak de uien bruin op een laag vuur, dat 30 minuten duurt. Voeg de teentje knoflook halverwege de tijd toe. In de tussentijd zullen we al het andere voorbereiden.
Ontschors de bergkaas en rasp deze fijn.
Breng de melk in een grote steelpan aan de kook met 1 eetlepel zout.
Houd nu de uien en melk in de gaten ... niet dat de uien zwart worden en de melk zegt dat ze de pot moeten verlaten.
Zodra de melk kookt, voeg je de macaroni toe aan de melk, roer het regelmatig, niet te gaar of verbrand de melk.
... en roer de uien in de pan opnieuw en opnieuw ... net voordat de uien voorbij zijn, bestrooi ze met 1 el suiker, zet het vuur erg hoog, bak de uien knapperig, strooi er wat paprika over en voeg de Meng het mengsel goed en houd het warm in een grote kom.
De macaroni had de melk bijna helemaal op moeten zuigen, maar nog steeds een beetje vettig moet het geheel, als het er te droog uitziet, liever wat melk toevoegen.
Wanneer de macaroni gaar is, dat wil zeggen tot ze stevig zijn, snijd ze in kleine stukjes van ongeveer 5 cm lang met een vork en een mes in de pot.
Doe de pasta in een voorverwarmde kom, verdeel de geraspte kaas erover en vouw hem snel in.
De voltooiing: Schik het kaas-noedelmengsel op een voorverwarmde plaat, draai het kaas-noedelmengsel een paar keer met de zwarte pepermolen, voeg een hoop ui toe en geniet met een salade.