Kindvriendelijke (niet-alcoholische) kaasfondue
Ingrediënten voor kaasfondue 3-4 personen:
Verhit 1 / 4l melk + 30 g boter langzaam in de caquelon
Smelt 400 g geraspte emmentaler + 200 g geraspte beboterde kaas in vloeistof
roer gelijkmatig zodat de kaas oplost
met nootmuskaat, versgemalen peper, zout (als de kaas erg mild is) en een snuifje suiker. Mocht het nodig zijn om te combineren met wat maïzena 1/2 -1 el + "een slokje" melk.
Voeg fijngehakte peterselie en bieslook toe.
Dan op Recheau en breng aan tafel.
Bovendien: de gebruikelijke broodblokjes, ook gekookte aardappelen, gerookte ham en kleine Fleischküchle (dus in kersen- of walnootformaat) - kunnen alles spiesen en in de kaas dopen.
Er is een hete thee bij ons (soms een zwarte), omdat deze beter compatibel is en niet zo moeilijk in de maag is, als na koude dranken.
Het is dus echt geschikt voor kinderen en erg lekker.
En vergeet niet, wie verliest zijn brood in de kaas (of iets anders) heeft de mogelijkheid om slagroom Asterix 100 te krijgen - of een andere straf?
Ik wens jullie allemaal een gelukkig nieuwjaar!
