Chili Sin Carne - veganistische snelle en gemakkelijke chili
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Als ik weer stress heb en geen tijd heb om te koken, val ik graag terug op dit smakelijke en totaal ongecompliceerde recept: chili sin carne, een veganistische chili.
Helaas, omdat al mijn gerechten spontaan zijn, kan ik geen exacte hoeveelheden geven, maar het kan nog steeds nuttig zijn voor de een of de ander als een "suggestie". Ik gebruik voor mijn dieren lijdende chili:
ingrediënten
- 1 pakje tofu
- een paar tomaten
- 1 blik bruine bonen
- tomatensaus
- Ook: zout, peper, curry, paprika en wat Sambal Oelek (alternatief Tabasco)
voorbereiding
- Ik versnipper de tofu met mijn handen, met een vork, en bak deze kort in een hete pot.
- Vul vervolgens met tomatensaus en in blokjes gesneden tomaten en laat even sudderen.
- Voeg ten slotte de uitgelekte bruine bonen toe en laat alles met het deksel ongeveer 10-20 minuten op laag vuur sudderen (hoe lager het vuur en hoe langer het trekt, hoe beter).
- Kruid royaal vlak voor het opdienen.
Dit "recept" is natuurlijk uitbreidbaar en zou, zoals hierboven reeds vermeld, eerder als een suggestie moeten dienen.
Natuurlijk kun je voedsel aanvullen naar smaak en tijd.
Ik snij graag gehakte pepers of maïs.
Postscriptum Zelfs mijn niet-veganistische vriend houdt van de chili. Probeer het gewoon :-)
