Chocolate Quark
Neem een reep chocolade (bitterzoet) en laat het smelten in een warm waterbad (niet in een metalen pot, anders stolt de chocolade). Klop bovendien 250 ml room stijf en roer er een kleine hoeveelheid vanillesuiker door. De stijve slagroom wordt onder 250 ml kwark geroerd en geleidelijk aan de gesmolten chocolade toegevoegd. De massa is ongeveer 4 uur in de koelkast. Snel, goedkoop en lekker! De verhoudingen kunnen naar smaak worden gevarieerd.
