Kerstmis noodles

tijd

Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Rustperiode: 1 uur
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 20 minuten.

"Nu is het kersttijd" - en wie denkt er nu al niet over na wat hij weg zou kunnen geven? Ik heb een idee Maak eerst een pastadeeg.

Kneed alles goed en verdeel het in drie delen.

Voeg voor de rode noedels 2 eetlepels tomatenpuree aan het deeg toe, kneed alles en bereik de juiste consistentie door een beetje water / bloem toe te voegen.
Voor de groene noedels heb je ongeveer 40 g bladspinazie nodig. Vers of bevroren. De spinazie moet kort worden gekookt en vervolgens gezeefd en vervolgens fijngemaakt. De puree wordt gekneed onder een derde van een deeg. Beweeg met water / bloem zoals hierboven!
Het derde derde deel van het deeg kan blijven zoals het is (water / bloem ...)
Wikkel de drie deegballen in plasticfolie en laat ze 1 uur in de koelkast rusten.
Ze worden vervolgens afzonderlijk uitgerold op een met bloem bestoven werkblad - vergelijkbaar met koekjesdeeg.
En met koekjesvormen knipt u nu ook de afzonderlijke motieven (sterren, enz.).
Deze worden gedroogd op een bakplaat gedurende 30 minuten bij ongeveer 50 ° C in de oven.
Draai het vervolgens om en laat het volledig aan de lucht drogen.
Dan kun je het resultaat mooi verpakt geven (cellofaanzakken natuurlijk raad ik aan)!