Romige, chocoladetaart op zondag
Deze romige en chocoladeachtige zondagtaart wordt snel samengeroerd en wordt op een bakplaat bedekt met bakpapier. Het maakt veel mensen gelukkig, omdat je de stukken zo klein of zo groot kunt knippen als je wilt.
ingrediënten
- 250 g roomkaas
- 100 g chocoladeroom uit het glas
- 100 g amandelmeel uit het glas (natuurvoedingswinkel) of pindaroom
- 50 g cacaopoeder
- 180 g boter
- 170 g fijne suiker
- 200 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 4 eieren, middelgroot
- 1 snufje zout
voorbereiding
Meng de roomkaas, de amandelpuree, 30 g boter en 1 ei tot een glad mengsel. Verwarm nu de resterende boter en meng met de bloem, de cacao, het bakpoeder, de snufje zout. Klop de resterende drie eieren lichtgeel met de suiker en roer het beslag erdoor.
Een bakplaat is gevuld met papier, de chocoladesaus is er bovenop, de roomkaasroom er bovenop. De taart is aan de bovenkant lichtjes gesneden en de bovenkant zakt iets in het deeg, waardoor het extra sappig is.
De cake wordt ongeveer 30 minuten in de oven op 180 graden gebakken. Koffie of thee daarvoor! Ik wens een mooie zondagmiddag!
