Knapperig bladerdeeg met ham en kaas
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 25 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
De knapperige repen zijn de perfecte feesttaarten en smaken heerlijk.
Ingrediënten voor ongeveer 10 - 12 stuks
- 2 rollen bladerdeeg uit het gekoelde rek
- 200 g magere hamblokjes
- 2 in blokjes gesneden uien
- 150 g geraspte kaas
- 1 ei
- Papaverzaden en sesam
- een beetje olie
voorbereiding
- Verhit de olie in de pan en bak de ham.
- Voeg de ui toe en laat ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur sudderen. Laat afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg de bakplaat met bakpapier. De beste manier om twee vellen te gebruiken.
- Rol een van de bladerdeegrolletjes uit en bedek met ham en uienmengsel en de helft van de kaas.
- Leg de tweede bladerdeegrol erop. Klop het ei, borstel het bladerdeegoppervlak en bestrooi met maanzaad / sesamzaadjes.
- Snijd het deegvel in ongeveer 12 gelijke stroken, plaats dan altijd een strook op een bakplaat en schroef spiraalvormig erin. Bestrooi aan het einde met wat kaas en, indien nodig, met maanzaad en sesamzaadjes.
Bak gedurende 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
