Knapperige kip is bijna alleen - op 130 graden in de oven

Hier heb ik een eenvoudig gebraden kiprecept, niet bepaald de low-gin-methode, maar gaat in die richting.

ingrediënten

kruidenmix

Voor het vullen

Je knijpt sinaasappel en citroen eruit en wrijft de schoongemaakte kip erin en eruit. Meng de kruiden en de olie en wrijf de vogel ermee. De binnenkant van de kip is gevuld met het ui / sinaasappel-mengsel.
Verwarm het fornuis voor op 200 graden en schakel het naar 130 graden zodra de kip in de braadslee wordt geduwd.
En dan heb je ongeveer 5 uur voor de mooie dingen in het leven. Zolang je niet te ver weg bent van de kachel. Omdat je dus om de drie kwartier het dier met het sap uit de braadpan moet gieten.
Na de aangegeven tijd steek je met een shish kebab het arme dier onder de vleugel. Als het ontsnappende sap kristalhelder is, is de vogel klaar om te eten. Goudbruin, met een delicate citrusnoot.
Een stuk knapperig brood, een groene salade met komkommer en dille - dat is alles wat je nodig hebt. Het uienmengsel van binnenuit kan, maar hoeft niet te worden geserveerd. Neem voor gevoelige zielen van tevoren af!

Hopelijk zitten er twee clubs en twee borstliefhebbers aan tafel!