Maak zelf mueslirepen
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Mijn kinderen zijn dol op ontbijtrepen. Helaas zijn de gekochte meestal erg suikerachtig. Dus ik dacht dat het niet zo moeilijk zou zijn om zelf de tralies te maken. Sinds enige tijd bak ik ze zelf, hier ga ik als volgt te werk:
voorbereiding
- 500 g studentenvoedsel met veenbessen, leg ze in porties op een snijplank en rol ze met de deegroller. De noten verkruimelen in kleinere stukjes.
- Meng de krentenkruimels, met 100 ml smakeloze olie, 200 g havermout, drie eieren, een snufje zout, geraspte citroenschil, vanille en tafelsuiker (naar smaak). De hoeveelheid suiker kan iets lager zijn dan de bakcake, omdat de veenbessen veel zoetheid brengen.
- Ik heb ook ontdekt dat mijn kinderen na verloop van tijd aan minder zoete repen gewend raken door de hoeveelheid suiker van tijd tot tijd te verminderen. Overigens is steviapoeder ook mogelijk.
- De massa spreidde ik in strepen op een bakplaat met bakpapier. Het feit dat de staven niet nauwkeurig rechthoekig zijn, stoort mijn nakomelingen helemaal niet.
- Het geheel komt ongeveer 20 minuten op 180 graden (circulerende lucht).
