Bieslook snijden en invriezen TheFruitAndFlowerBasket TV
Vandaag laat ik je zien hoe je bieslook gemakkelijk kunt snijden en bewaren. Bevroren bieslook behoudt de smaak en behoudt de vitamines. Visueel kan hij verse bieslook niet helemaal bijhouden.
- Was eerst de bieslook over een zeef en schud overtollig water af of giet af op een keukencrêpe. Wie een slacentrifuge heeft, kan dit ook gebruiken.
- Zodat de snijplank niet kan wegglijden, leg ik er een vochtige betx of een vochtige doek onder.
- Verdorde bieslook is gesorteerd.
- Met een eerder gereinigde papieren schaar kun je goed bieslook snijden. Sneller dan de schaar maar het is met een mes. Het mes moet scherp zijn, want dat is de enige manier om deze mooie bieslook te maken. Als het mes te saai was, zouden de bieslook alleen worden geperst en zou het sap eruit lekken, wat we niet willen.
- Bij het snijden van de vingers zoals te zien in de video is verplaatsen, dus je kunt niet knippen.
- Plaats de gehakte bieslook in containers die geschikt zijn om in te vriezen en sluit ze met goed sluitende deksels. Label en plak labels met naam en datum.
De bieslook kan bevroren worden gestrooid over een soep of b.v. worden gebruikt voor een kruidenpreparaat.
Ik maak dit bieslook graag verspreid met:
- 250g potten 20%
- 100 g boter vloeistof
- 1 teentje knoflook geplet
- 2 druppels Worchestersaus
- 5 druppels citroensap
- 1 el bieslook
- Peper en zout
voorbereiding
- De pot wordt met de hand romig geroerd.
- De boter wordt gesmolten in een kleine pot op het fornuis en dan roer ik snel in de pot.
- Vervolgens worden de resterende ingrediënten toegevoegd.
- Deze spread wordt bewaard in een goed sluitende doos in de koelkast en vervolgens tussen 1-5 graden max. 4 dagen
Veel plezier met het snijden van de bieslook!
Tip van de redactie: kruidenschaar voor 9,99?
Je kunt je abonneren op ons kanaal op youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Jouw video hier? Stuur ons je videotip en we geven je een 50? Amazon-kortingsbon! Dat is hoe het werkt!
