Eierpunch met rum
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 3 min.
Totale voorbereidingstijd: 23 minuten.
Deze eierlikeur met rum is gemakkelijk en snel te bereiden.
ingrediënten
Voor ongeveer 0,5 l
- 4 eidooiers
- 100 ml melk
- 200 g room
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 cl rum
- 1 snufje zout
voorbereiding
- Doe de melk, de room en de vanillesuiker in een pan en breng aan de kook. Trek van de kookplaat.
- Room de dooiers met de suiker en het zout in een bain-marie en voeg de hete vanillemelk toe.
- Blijf verwarmen in een waterbad totdat de massa weer een enigszins romige consistentie heeft.
- Haal uit het waterbad en laat af en toe iets afkoelen onder af en toe roeren.
- Voeg de rum toe en vul onmiddellijk, sluit en koel.
