Snelle Spruitjes Roomsoep
Dit is een recept voor het resterende gebruik. Als je spruitjes kookt, pak je het kookwater op, omdat er na een maaltijd vaak wat spruitjes achterblijven (te weinig als bijgerecht) en het kan snel een heerlijke Spruitjes soep magie. Er zijn zeker veel recepten en varianten, als je geen ingrediënt hebt, neem je gewoon iets anders of laat je het achter. Koken is creatief en opwindend.
Ik maak de soep meestal op die manier ... en vind het heerlijk.
ingrediënten:
gekookte spruitjes restjes (als je 1-2 gekookte aardappelen hebt, laat dan havermout weg)
Gekookt water van spruitjes of melk
vegetarische soepkruiden en / of zout naar smaak
1 el mals havermout
(geraspte noten, hazelnoot of amandelen passen ook heel goed)
Nu wordt de blender of shaker gebruikt. Pureer alles romig, voeg vloeistof toe tot de consistentie goed is. Verwarm de roomsoep, slechts een paar minuten. Breng opnieuw op smaak met zout, peper uit de molen, vers geraspte nootmuskaat, gemengd. Korianderzaadjes, als je van een hap boter en / of wat room houdt.
Je kunt geroosterd brood of croutons hebben. Een snelle wintersoep.
