fruit Muffins
Omdat ik hier relatief nieuw ben en bijna geen tips heb gegeven, dacht ik dat ik mijn muffinrecepten met je kon delen.
Mijn eerste muffinrecept is de fruitmuffin:
ingrediënten
- ongeveer 12 papieren bakbekers
- 100 g bloem
- 50 g maizena
- 1 theelepel bakpoeder
- 200 g zachte boter
- 175 g suiker
- 1 p. Vanillesuiker
- 3 eieren
- 250 g kwark
- Sap en schil van een 1/2 citroen
- Fruit en jam voor garnering
Dus en nu wil ik je laten zien hoe de heerlijke muffins worden gemaakt:
voorbereiding
- Eerst verwarm je de oven tot 190 ° C.
- Meng vervolgens de bloem goed met maïzena en bakpoeder.
- Roer 125 g boter met 100 g suiker en de vanillesuiker tot het goed schuimig is. Voeg vervolgens 2 eieren toe en roer tot alles is gemengd.
- Voeg het bloemmengsel toe en roer tot een glad deeg is gevormd.
- Verdeel het deeg nu gelijkmatig in de 12 papieren bekers.
- Roer schuimige boter, suiker en de rest van het ei.
- Roer de kwark, geraspte schil en geperst sap erdoor, roer goed en verdeel het over het muffindeeg.
- Bak 20-25 minuten op het middelste rooster.
- Garneer muffins met het fruit en de jam en geniet ervan.
De muffins smaken koel op een warme lente - de beste zomerdag.
Laat het je proeven en als je het recept lekker vond, heb ik meer van mijn zelfgemaakte muffinrecepten!
