Knoflook duurzaam en praktisch
U kunt dus gemakkelijk en op voorraad, knoflook geconserveerd:
Ik doe het al vele jaren op die manier. Haal de schil van de knoflook, snijd de tenen een keer en leg ze in een glas met een riemsluiting. Als het glas ongeveer 3/4 vol is, giet je er olijfolie over totdat de knoflook bedekt is.
Hak met een ESGE toverstaf totdat een pap is gevormd. Klaar.
Deze pap is goed een half jaar in de koelkast en houdt de smaak (smaakt niet zuur zoals de gekochte pap). Voeg indien nodig naar smaak een theelepel toe aan het voedsel.
