Grenadier maart - Weense thuisgerechten
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Weens thuis koken - populair overgebleven voedsel
ingrediënten
- 2 brood knoedels
- 2-3 gekookte aardappelen
- ongeveer 80-100 g vlees (of kleine pasta) gekookt
- 1 ui
De hoeveelheid knoedels, aardappelen en vlees moet ongeveer hetzelfde zijn.
voorbereiding
- Snijd de ui in kleine blokjes, de knoedels en aardappelen in kleine hapklare stukjes.
- Bruin de ui lichtjes in vet (ik neem altijd margarine), rooster dan de stukjes knoedel en aardappels en meng tot slot de gekookte stukjes. Gebruik het vet niet te spaarzaam.
- Kruid sterk met zout en peper en je bent klaar! Als je wilt, kun je ook een beetje in blokjes gesneden Debreceniaans toevoegen. Serveer goed met bietensalade.
Het gerecht is altijd bij ons als er de dag ervoor knoedels waren en is ook erg populair bij de kinderen (maar zonder worst!)
