Harde broodjes fixeren opnieuw zacht en knapperig

De tip met de koelkast is hier al beschreven. Maar wat als je dat de dag ervoor was vergeten en de broodjes al hard zijn?

Als je het broodje op een glas water legt en het een minuut in de magnetron plaatst, doordringt de stoom van het kokende water het hele broodje en maakt het weer zacht.

Als je het vervolgens op de broodrooster braadt, wordt het aan de buitenkant knapperig en blijft het zacht van binnen.

Dat zou ook zijn bereikt als je het al een tijdje in de oven had gedaan en in de oven had gelegd, maar deze variant is sneller en verbruikt minder energie.