Zelfgebakken brood wordt "luchtiger"
Deze tip helpt om zelfgebakken brood niet te hard, maar wel lekker "donzig" te maken.
Altijd al mijn eigen brood willen bakken. Helaas zijn verschillende pogingen "in de broek" gegaan. Dus kocht een broodbakmachine. Hoewel ik me precies aan de recepten had gehouden, was het resultaat "hard bot"!
Normaal zeggen de recepten dat je water moet nemen. Toen kreeg ik een tip, met witbrood moet je de helft van de vloeistof vervangen door melk en karnemelk nemen bij boerenbrood. Ik heb het geprobeerd en zie, de broden zijn geweldig!
