Jelänger, Jelieber (cookies)
Het deeg kan het beste een dag of minstens 4 tot 5 uur ervoor worden bereid.
Je hebt nodig:
- 4 eidooiers
- 140 g boter
- 140 g reuzel boter
- 140 g suiker
- 420 g bloem
- Je favoriete jam (best iets bes).
voorbereiding
Meng alles (behalve de jam), maar laat 1 eidooier (!).
Wikkel het deeg nu in huishoudfolie en leg het in de koelkast.
De volgende dag of na de paar uur:
Vorm kleine bolletjes (zo groot als een hazelnoot met een schaal) en leg deze op een bakplaat met bakpapier.
Druk lichtjes. Nou b.v. met het handvat van een kooklepel holtes in de ballen. Doe er dan jam in.
Bak gedurende 20 minuten op 160 ° C.
