Sappige sinaasappelcake van beslag
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 45 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
Een waterdicht recept voor een sappige zondagse cake die geweldig smaakt omdat hij zo sappig is.
ingrediënten
- 250 g boter / margarine
- 250 g suiker
- 5 eieren
- 250 g bloem
- 1 volle theelepel bakpoeder
- Slijtage van een organische sinaasappel (ik neem minstens 2 sinaasappels omdat ik van de intense smaak houd)
- Snufje zout
- Sap van 2 sinaasappels
- 50 g suiker
- Cointreau of andere sinaasappellikeur als er geen kinderen eten
voorbereiding
- Klop de boter schuimig, roer de suiker erdoor, roer langzaam de eieren erdoor en meng de bloem met het bakpoeder en roer. De slijtage van de sinaasappelschil en een snufje zout.
- Doe in een Guglhupf-vorm en bak op boven- / onderwarmte op 180 graden bakken gedurende ongeveer 45 minuten.
- Pers ondertussen de sinaasappels en meng met de suiker en, indien gewenst, de sinaasappellikeur.
- Prik de nog hete cake van boven en onder met een speld of een tandenstoker en besprenkel met het orgel sap gemengd met suiker en Cointreau. Klaar.
afgeleide: Je kunt ook gemberstukjes (gekonfijte) of sinaasappelschil toevoegen - dit geeft een speciale fluit.
De volgende keer maak ik een foto!
