Uiensoep Met Kaas
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Omdat ik een echte soepkasper ben en dol ben op uien, stuur ik je vandaag mijn recept voor 4 personen.
ingrediënten
- 5-6 grote uien
- 1 volle TL-tijm
- 1 snufje cayennepeper
- Zout en peper
- 1 snufje suiker
- 1 goed shot witte wijn
- ongeveer 1 L kubus soep
- geroosterd witbrood
- geraspte emmentaler
voorbereiding
- Snijd de uien in blokjes, bak ze in een pan. Blus af met witte wijn totdat de alcohol is verdampt.
- Voeg vervolgens de kubussoep toe en breng op smaak.
- Rooster ondertussen het brood en rasp de kaas fijn.
- Verwarm de oven voor op 200 graden bovenwarmte / circulatielucht.
- Doe de soep in een vuurvaste beker, leg het brood op de soep en bestrooi met kaas.
- Zet in de oven en wacht tot de kaas lichtbruin is gebakken.
- Omdat ik ook graag warme kaas eet, voeg ik ook geraspte kaas toe tussen de soep.
Veel geluk en goede eetlust!
