Kiwi vanilla dream
Voor zes personen:
4 rijpe kiwi's, een glas bosbessen, 2 kopjes room, drie handenvol bros (250 g suiker, 1 pakje amandelen), een kop (1 l) goed vanille-ijs.
1. Maak de bros zelf: verwarm in een pan 250 g suiker om het vloeibaar te maken, zorg ervoor dat je de suiker niet te bruin maakt, trek anders van de plaat, bruin de amandelen, bruin samen (let op) - en dat Ren plat op een geoliede aluminiumfolie om af te koelen. Verwijder koud, plaats in een plastic zak en smash.
2. Klop de room stijf en laat afkoelen.
3. Bereid het dessert vlak voor het opdienen: Voorzie zes rechte glazen. Onder de geraspte kiwi's, dan vanille-ijs, dan bosbessen, vervolgens slagroom (mogelijk met vanillesuiker) en verdeel vervolgens wat bosbessensap en bedek het bros.
Serveer met lepels met lange steel om alle lagen te bereiken.
MMMhhhhmmm.
Natuurlijk kun je het ook doen met ander fruit ...
