Restjes van de muffinvorm
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Er blijft hier vaak iets over en er is niet genoeg voor een compleet nieuwe maaltijd, maar op deze manier ziet het er niet alleen smakelijk uit, maar is het ook uiterst praktisch: restjes van de Muffinbackform.
Wat is er nodig (vrije keuze en restjes)
ingrediënten
- gehakte gekookte aardappelen
- 3? 4 eieren, afhankelijk van hoeveel restjes er zijn
- Hamblokjes, gekookte ham of salamiblokjes; ook geschikt zijn gebakken gehakt of gehaktballetjes, geroosterde resten, b.v. Gyros, Shoarma, Braadworst
- gekookte plantaardige resten van welke aard dan ook: broccoli, wortelen, bloemkool, spinazie, champignons, milde knoflook, uienringen,
- verse kruiden: basilicum, peterselie, koriander,
- Tomaten, gedroogde ingemaakte tomaten
- 2 teentjes knoflook
- Zout, peper, gebakken uien
- optioneel Parmezaanse kaas, geraspte kaas, kruidengerookte kaas, zure room, zure room, ovenkaas of kruidenroomkaas als topping
voorbereiding
- De gewenste ingrediënten worden gemengd met de aardappelen, kruiden en de groenten en gevuld in de (ingevette of met papier beklede) Muffinförmchen.
- Bewaar wat geraspte kaas, die later kort voor het einde van de baktijd op de muffins wordt gesmolten.
- Bak de vorm ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot het oppervlak bruin is.
- Laat ongeveer 5 minuten afkoelen, tip dan voorzichtig (met een geschikt mes voor metalen vormen) uit de holten en garneer met een klodder kruidenroomkaas, crème fraîche, zure room of gesmolten kaas.
Het kan op deze manier alle restjes worden gebruikt om lekkere kleine hapjes te eten en het gebruik van de bakvorm is ook anders? Cupcakes? mogelijk te maken.
Ook van overgebleven Pasta en pastasauzen je kunt op deze manier toveren.
Zoals altijd zijn er geen grenzen aan de verbeelding en een blik in de koelkast en potten geïnspireerd op nieuwe gerechten.
Het smaakt een kleurrijke bladsalade.
