Restjes: zoete krokante aardappelbollen met wintercompote
tijd
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
Vandaag waren er nog een paar gekookte aardappelknoedels over en na gebakken met spek en uien kon het me niet schelen. Iets zoets was meer naar mijn smaak en het resultaat was het volgende dessert, dat ons allemaal inspireerde: Advent Aardappel knoedels sterren met winterse appelcompote.
ingrediënten
- gekookte knoedels
- 1 ei
- paneermeel
- boter
- Sugar Zimtmischung
voorbereiding
- De gekookte knoedels worden gesneden en in vorm gevormd met behulp van een koekjessnijder (hier sterren).
- Open het ei en maak paneermeel.
- Lekke motief eerst in eiduik.
- Rol het vervolgens in paneermeel.
- Bak knapperig in hete boter.
- Bestrooi na het frituren royaal met een suiker-kaneelmengsel.
Het gaat goed met appelcompote met een vleugje kaneel en een klodder room.
