Koolhydraatarm brood
Ik eet bijna nooit brood gekocht, doe het zelf, maar de hit is dit koolhydraatarme brood. Als je een paar trekjes wilt verliezen, werkt het wonderwel met een koolhydraatarm dieet, en dit brood helpt en is lang vol.
Het blijft ongeveer 5 dagen in de koelkast, maar kan ook supervries zijn.
ingrediënten
- 6 eieren
- 1 pond magere kwark
- 1 pakje zuiveringszout
- 3 eetlepels lijnzaad
- 50 g tarwezemelen
- 250 g haverzemelen
voorbereiding
- Meng alles in de keukenmachine en plaats in een ingevette blikken doos, bak vervolgens 1 uur op 200 graden, laat afkoelen en het lekkerst vind ik het met gezouten boter.
- Ik bak het in een Flexiform, omdat het brood eruit glijdt na het bakken.
- Wanneer ik dit brood bak, kijk ik naar wat er door mijn benodigdheden moet worden geconsumeerd en voeg ik het aan het deeg toe.
Hier is een kleine selectie:
- gehakte walnoten, pecannoten of chiazaden
- in blokjes gesneden ham, salami of kaas
- best interessant met in blokjes gesneden gedroogde vijg
Oh mijn, ik moet stoppen, in vervoering raken en geen einde vinden, dus probeer gewoon de creativiteit de vrije loop te laten. Het brood heeft een relatief laag gehalte aan koolhydraten, maar het is rijk aan eiwitten.
