Maak zelf gekonfijte bloemen en bloemblaadjes
Voor chique desserts of cakes gebruik ik graag gekonfijte bloemen of bloemblaadjes als decoratie.
Het maken van dergelijke bloemen is niet moeilijk, maar het effect van deze decoratie is echt geweldig.
De bloemen of bloemblaadjes - ik hou erg van rozenblaadjes - zijn bedekt met een garde met opgeklopte eiwitten en vervolgens omgezet in suiker.
Leg ze vervolgens op een bakplaat en laat ze een goed uur in de oven drogen bij 50 ° C. Gedroogd worden ze opgeslagen in een goed sluitende doos. Indien nodig, vervolgens versierd met taarten of desserts.
Ik hou ook van snack op rozenblaadjes of geef ze thee op de schotel. Mooi zijn ook gekonfijte madeliefjes of gekonfijte viooltjes en ook heerlijk.
