Maak bevroren yoghurt zonder ijsmachine
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Rustperiode: 2 uur
Totale voorbereidingstijd: 2 uur 10 minuten
Zelfs zonder een ijsmachine kun je een super heerlijke bevroren yoghurt maken.
ingrediënten
- 1000 ml yoghurt (ik hou van Grieks, omdat het erg romig is, maar het is ook elke andere natuurlijke yoghurt met ongeveer 4% vet)
- 125 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker of een halve vanillestokje
- 1 kleine scheutje citroensap
- 200 g slagroom (niet te stevig)
voorbereiding
- De yoghurt wordt samen met de suiker en vanillesuiker op een kleine schaal in een kom met de handmixer opgeklopt tot de suiker is opgelost, waarna het citroensap wordt toegevoegd.
- Klop de room en meng door het yoghurtmengsel.
- Doe alles in een grote vriezer en vries in. Meng elke 20-25 minuten goed, anders zullen zich ijskristallen vormen. Dit wordt gedaan totdat de bevroren yoghurt de gewenste consistentie heeft, meestal 2-3 uur.
Dit is een beetje zwaarder met de Umrührerei, maar als je geen machine hebt, hoef je het niet te doen zonder heerlijke Frozen Yogurt. Natuurlijk kun je de crème gewoon weglaten, maar dan zal het niet zo romig zijn.
