De heer toast
ingrediënten:
2 sneetjes toast, verse champignons, ui, kalkoenschnitzel, Gaudakaas, room, zout, peper, fondor, sausbindmiddel.
voorbereiding:
Rooster eerst de twee sneetjes toast. Braad kalkoen escalope in de pan en haal hem er even uit. Reinig de champignons en snijd dunne plakjes. Schil de ui, snijd ze in kleine blokjes. Doe de champignons en uien in de pan en bak ze kort mee. Snijd intussen de kalkoenschnitzel in reepjes en voeg deze toe. Breng op smaak met zout, peper en fondor en dikker met sausbindmiddel (voorzichtig!). Leg de twee sneetjes toast op een bord en de saus erover. Daarover de kaas en gebakken.
