Mulihuacai Niuliji - runderfilet met broccoli
tijd
Voorbereidingstijd: 25 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Rustperiode: 30 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 45 minuten.
We eten graag Aziatisch en hier introduceer ik je een recept uit de provincie Guangdong. Dit recept is bekend bij alle Chinese restaurantbezoekers, het is bijna altijd aanwezig op hun menu.
Is het? Mulihuacai Niuliji? uit de provincie Guangdong ... vrij vertaald: runderfilet met broccoli.
ingrediënten
- 300 g rundvleesfilet Limousin-rundvlees
marinade
- 4 eetlepels sojasaus (60 ml)
- 2 eetlepels rijstwijn (30 ml)
- 1 ½ eetlepels maizena
- 1geh. TL suiker
groente
- 500 g broccoli
- 2 lente-uitjes
- 1 teentje knoflook
- 20 g gember
- 100 ml groentebouillon
Gebraden en seizoen
