Champignonroomsaus
tijd
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Dit recept kan worden gebruikt als bijgerecht met Schnitzel of iets dergelijks. Je kunt het ook als vegetarisch hoofdgerecht over noedels eten.
ingrediënten
- 1-2 blikken champignons of 1 kopje vers, afhankelijk van de tijd, het verlangen en de stemming
- boter
- 1 eetlepel rosbiefpoeder (ik hoor het protest al door het land gaan, neem iets anders als je wilt)
- Veel verse peterselie
- ongeveer 1/2 tot hele kop room
- Specerijen naar smaak: zout, peper, paprika, etc.
- mogelijk een beetje water
voorbereiding
- Open blikken en gooi het water weg. Reinig verse champignons en snijd ze in grove plakjes.
- Smelt de boter in de pot. Voeg de champignons toe en bak even mee.
- Voeg het EL-sauspoeder en de room toe. Seizoen. Simmer kort (2-3 minuten).
- Verse peterselie erbij. Roer. Klaar.
- Voeg een beetje water toe als het te hard is. Smaakt erg vers door de peterselie.
- Je kunt ook een kleine ui in de boter glazig maken. Het smaakt heerlijk, maar dat hoeft het niet te zijn.
